Archives par mot-clé : protéines

Du cochon aux plaquettes

Vous auriez pu me demander d’expliquer comment la consommation de protéines peut augmenter la mortalité et le risque de dégrader sa fonction rénale. Personne ne l’a fait alors je me pose cette question. On est jamais aussi bien servi que … Continuer la lecture

Publié dans Medecine, Néphrologie, Science | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 25 commentaires

On a tué le rein du cochon

Je continue avec mes histoires de protéines. Après vous avoir montré les limites de l’article, je vais essayer de vous convaincre que même à l’échelon individuel mangé trop de protéines ce n’est pas bon pour vos reins. Un groupe allemand … Continuer la lecture

Publié dans Medecine, Néphrologie | Marqué avec , , , , , , | 6 commentaires

Le cochon a tué mes reins

Le régime alimentaire est une des bases de la prise en charge néphrologique. Quand on me demande à quoi sert un rein, je réponds toujours la même chose: « à être libre ». Le rein permet par ses capacités adaptatives exceptionnelles d’éviter … Continuer la lecture

Publié dans Medecine, Néphrologie | Marqué avec , , , , , , , | 12 commentaires

Coquillettes et protéines, une métaphore néphrologique

Nous croyons formidablement bien expliquer leurs maladies à nos patients. Bardés de notre science physiopathologique, nous tentons d’être le plus exact possible en pensant être accessibles, alors que nous parlons un hébreu mâtiné de chinois. Le patient français dira rarement:  … Continuer la lecture

Publié dans cuisine, Medecine, Néphrologie | Marqué avec , , , , , , , | 13 commentaires